J’ai découvert cette recette par mon amie Karine, et c’est tellement bon, que j’ai décidé de vous la faire partager!
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 12 g de levure de boulanger
- 250 g d’eau tiède
- 1 oeuf
- 30 g d’huile d’olive
- 20 g de miel
- mettre dans la cuve la farine, le sucre, le sel et la levure – mélanger
– vit 5 – 1min - ajouter les le reste des ingrédients – pétrir
4 min - La pâte est collante et très souple, c’est normal!
- filmer la pate et laisser pousser a température ambiante 40 min
- former vos pains (4 pains en longueur)
- les mouiller a la main, les couvrir d un torchon et laisser pousser a nouveau 40min
- entailler les pains, les mouiller a nouveau et saupoudrer de parmesan puis d origan
- cuire 15/20 min a 180 degrés chaleur tournante mi hauteur
- laisser refroidir sous un torchon
