Pour réaliser cette glace, au parfum neutre, comme on les trouve au mac do 
- 370 g de lait
- 90 g de crème fraîche liquide
- 2 jaunes d’oeufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre à la vanille des isles (plus fort en vanille que le sucre vanillé classique)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et faire chauffer 10 min 90° vitesse 3
- laisser refroidir et passer à la turbine à glace pendant 45 min
je l’ai servi avec une tarte choco/caramel et c’était bien bon
1 comment on “Glace à la fleur de lait vanillée”