Toujours dans mon objectif de liquider les chocolats de pâques que les enfants ne mangent pas… je vous propose une mousse au chocolat
A la base, je voulais faire juste une mousse chocolat au lait, et en mettant mon chocolat à fondre, j’en avais un avec des petits smarties dedans, je les ai donc mis de coté, me disant que ça plairait à ma grande…
Préparation: 10 min
Sans cuisson
- 150g de chocolat au lait
- 4 oeufs
- Faire fondre le chocolat au bain marie,
- Séparer les jaunes et les blancs
- Monter les blancs en neige avec une pincée de bicarbonate
- Une fois le chocolat fondu, ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger,
- Ajouter ce mélange aux blancs d’œufs battus en neige, et bien mélanger délicatement pour ne pas « casser les blancs »
- Dresser dans des petits ramequin en mettant quelques smarties dedans, et décorer avec des smarties dessus
Alors vous remarquerez qu’il n’y a pas de sucre dans cette recette, ce n’est pas un oubli! Etant donné que les chocolats utilisés sont des chocolats au lait, déjà sucré, j’ai pensé qu’il ne servait à rien de sucrer, et effectivement, c’est largement assez sucré comme ça!
