Une bonne tarte d’hiver, bien chaude: j’avais envie aujourd’hui de vous présenter une tarte au potiron
- 1 pâte feuilletée Thermomix (ou une pâte ronde du commerce à défaut)
- 500g de potiron cuit à la vapeur
- 2 grosses CAS de crème fraiche entière
- 1 pincée de noix de muscade
- emmenthal
- Faire cuire le potiron à l’eau avec une cac de sel
- bien l’égoutter
- Mélanger de potiron et la crème fraiche, sans trop l’écraser de façon à ce qu’il reste tout de même quelques morceaux
- ajouter la muscade
- étaler la pâte feuilletée
- mettre l’écrasée de potiron
- couvrir de fromage rapé
Sur celle ci, j’ai utilisé de la butternut, du coup j’ai mis des rondelles sous le fromage, et une dessus, pour décorer
