Très en vogue outre atlantique, les petits bagel’s arrivent en force dans l’hexagone, décliné en toute sorte de sandwich
Pour 6 à 8 bagel’s
- 400g farine
- 1 cas de sucre
- 1 cas de sel
- 1 cas d’huile
- 25 cl d’eau tiède
- mettre tous les ingrédients dans un robot ou machine à pain
- laisser pousser la pâte (environ 1/2 heure)
- façonner les pains avec un trou au milieu
- pocher les pains dans l’eau bouillante
- passer 1/2 heure au four préchauffé à 180°
