- 1 sorbetière, ou mieux, une turbine à glace
- 1/2 lait
- 100g sucre
- 4 jaune d’oeufs
- 2g de farine de caroube
- 250 g de Nutella®
- Mélanger le lait + sucre + oeufs
- Incorporer la caroube en fin de cuisson
- Passer au blender le nutella + la moitié de la crème
- Verser ensuite dans le reste de la crème
- Mélanger les 2 appareils et passer en turbine ou en sorbetière
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