Niveau débutant
Ingrédients, pour une trentaine de truffes:
- 250 grammes de chocolat fondant
- 125 grammes de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 125 grammes de sucre glace
- Une cuillérée à soupe de sucre vanillé
- Du chocolat en poudre
- Du chocolat granulé
Préparation: 30 minutes plus refroidissement
Casser le chocolat en petits morceaux et mettre ces derniers dansune casserole au bain-marie. Faire fondre le chocolat en tournant avec une cuillère en bois.
Ajouter le beurre par petits morceaux et continuer de tourner de manière à obtenir une crème lisse.
Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger de manière à avoir une préparation bien homogène. Laisser refroidir.
Façonner des petites boulettes et les rouler soit dans le chocolat en poudre, soit dans le chocolat granulé.
