Réalisée pour ma part au kitchenaid®
- 500 g de poudre d’amande
- 500g de sucre glace
- 80 g d’eau (ou un blanc d’œuf)
- quelques goutte d’arôme amande amer pour plus de goût
- mettre tous les ingrédients dans le bol du robot
- mixer jusqu’à ce que la pâte est la consistance désirée
avant je la colorais, mais depuis que j’ai pris conscience de ce qu’étaient les colorants… je ne le fais plus où alors avec du naturelle (thé matcha pour la verte par ex, ou betterave pour le rose…)
