Petit pâté rapide et frais quand il commence à faire chaud, je vous propose une recette d’une terrine aux foies de volailles, réalisée au Thermomix
- 500 g de foies de volailles
- 2 oignons
- 1/2 citron confit
- sel/poivre
- Dans le bol, mettre les oignons 5 sec vit 5
- faire suer avec un peu d’huile d’olive 10 min
- A l’arret de la minuterie, ajouter les foies de volaille, le citron confit assaisonner à souhait, et mettre à cuire 20 min vit 5
- Mettre en terrine en pressant bien dessus pour qu’elle se tienne…
- Laisser refroidir 3h au frigo avant de déguster sur un bon pain frais ou des toats
