Après avoir testé avec succès la recette des gâteaux de choux fleur, j’ai voulu tenter une variation
Ingrédients:
- 1 tête de brocolis (environ 300 à 400g)
- 2 œufs,
- 200 g de ricotta
- 40 g de maïzena
- 40 g de flocon d’avoine
- sel et poivre
Réalisation de la recette
- passer le brocolis cru au blender (ou au thermomix)
- ajouter 2 oeufs, la ricotta, 40g de maïzena, 40g de flocons d’avoine passer à nouveau quelques coups de blender
- disposer dans un moule ou des petits moules, selon la taille, la cuisson sera a adapter
- cuire 45 min à 160°C pour un gâteau, et 25 min pour des gâteaux individuels
- servi avec une petite salade composé, c’est super sympa
