- 75 de sucre
- 50g farine
- 1 oeufs entiers et 3 jaunes
- 1/2 litre de lait
- Travailler dans une casserole le sucre, la farine et les oeufs au fouet
- Ajouter peu à peu le lait et faire chauffer à feu d’eau
- Retirer au premier bouillon
Crème pâtissière
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