Confit de tomates vertes, oignons, cranberries à la cardamome

• 1 kg de tomates vertes
• 1 kg de sucre
• 100 g de vinaigre
• 3 oignons
• 1 bonne poignée de cranberries
• quelques graines de cardamome

1. laver et couper les tomates vertes, et les mettre à macérer dans le sucre une nuit
2. le lendemain, mettre le tout dans le Thermomix, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1h 100° vitesse 4  :counterclock:3
3. Mettre en pot

Ce confit est à déguster avec de la viande, c’est absolument délicieux!